Dieta DASH to dieta, która zalecana jest pacjentom z nadciśnieniem tętniczym, jak również dla osobom z nadwagą lub otyłością. To dieta, której skuteczność została potwierdzona wieloletnimi badaniami obserwacyjnymi.
Do zasad tej diety należą:
- spożycie soli w ilości do 4 gramów/ dzień lub 5-6 gramów/dzień w zależności od wariantu diety,
- ograniczenie przetworzonych produktów zbożowych z „białej mąki” spożywając produkty z mąki razowej, kasz,
- produkty, które są dużym źródłem sodu w diecie, zastępujemy naturalnymi produktami np. pieczone mięso zamiast wędlin, domowe pieczywo, twaróg zamiast gotowych serów do smarowania pieczywa,
- wykluczenie produktów bogatych w sól jak chipsy, precle i inne słonych przekąsek,
- spożycie co najmniej 4-5 porcji warzyw dziennie,
- spożycie ok. 4-5 porcji ziaren, orzechów, pestek bez soli,
- wybieranie chudych i półtłustych produktów mlecznych jak kefir, maślanka, naturalny jogurt do 2% tłuszczu,
- spożycie 1-2 porcji chudego mięsa lub ryb, z czego porcją jest ok. 90 g produktu. Ryby warto spożywać co 1-2 w tygodniu.
- spożycie lub ograniczenie alkoholu do 1 porcji/ dzień (kobiety) i do 2 porcji/ dzień dla mężczyzn.
Zaleca się gotowanie, pieczenie i grillowanie bez tłuszczu.
Moim zdaniem dieta DASH może być sposobem żywienia dla każdego z nas, ponieważ oparta na prostych zasadach zdrowego żywienia i produktach, które są dostępne w większości sklepów.
Czy wiesz, że:
Dieta DASH związana jest z niższą umieralnością z powodu chorób nowotworowych.
Dietę tę rekomendują m.in.
- Polskie Forum Profilaktyki Chorób Układu Krążenia,
- Polskie Towarzystwo Diabetologiczne,
- Europejskie Towarzystwo Kardiologiczne,
- Polskie Towarzystwo Nadciśnienia Tętniczego,
- Europejskie Towarzystwo Nadciśnienia Tętniczego,
- Amerykańskie Towarzystwo Diabetologiczne
Zainteresował Cię ten temat? Zapraszam do śledzenia mojego profilu na IG i AKTUALNOŚCI na stronie mojej poradni, tu znajdziesz link
