Czy słodycze mogą być zdrowe?

Strona główna » Aktualności » Czy słodycze mogą być zdrowe?

Czy słodycze są zdrowe?

Jak wiele jest punktów widzenia, tak wiele może być odpowiedzi.

Mogą, ale nie muszą, co więcej mogą być prozdrowotnym elementem diety.

Oto kilka wskazówek:

Naturalnie słodkie produkty powinny być podstawą deserów
Składniki deserów mogą być dostosowane tak, aby nie powodować ewentualnych dolegliwości w tym przypadku. W tym swoją propozycję dedykuję osobom, które mają problemy jelitowo- żołądkowe.

Przykładem może być galaretka roślinna z musu z owoców lowFODMAP:

Jakie są składniki?

agar
truskawki, jak również jagody, borówki, maliny, winogrona
stewia lub cukier…

Do naczynia włóż owoce, dodaj stewię lub łyżeczkę cukru i agar. Zmiksuj. Mus przełóż do rondla i gotuj przez ok. 6-7 minut, mieszając co pewien czas. Masę przelej do silikonowych foremek lub do pucharków. Odstaw do stężenia na godzinę.

Jeśli zastanawiasz się, dlaczego właśnie cukier, a nie inny słodzik prócz stewii.

Część z nas na słowo cukier dostaje dreszczy, jednak pozwolę sobie dalej wytłumaczyć, dlaczego taki składnik pojawia się w dietetycznym przepisie.

Ponieważ cukier jest lowFODMAP w przeciwieństwie do miodu lub ksylitolu, które są faktycznie bardziej dietetyczną opcją (i mają dobrą prasę), ale są highFODMAP przez co mogą powodować wzdęcia a nawet biegunkę.

Według WHO cukier może być spożywamy w ilości do 6 łyżeczek dziennie.

…może nie oznacza, że musi …:)